京都 宇治産の鴨を使用した商品を食べきりやすい量に小分けした人気の3点セットです おうち時間の酒肴や贈り物にどうぞ 【内容】 ①鴨ロース 1/2枚 約175g～200g ②鴨ササミ昆布〆 3枚 約90～100g ③鴨レバーペースト 1瓶 約100g 【賞味期限】要冷凍 約1ヶ月 【注意⚠️】 ※冷凍商品となりますので、他の冷蔵商品と一緒にご注文されており、ご注文全ての合計金額が15000円以下の場合は、冷凍商品の送料を着払いとさせて頂きます。

当店でも名物料理の長崎産のすっぽんスープと、〆のラーメンをセットにしました。 麺は凍った状態のまま沸いたスープに入れ、軽くお箸などでほぐれたら召し上がれます。 お好みで葱、生姜などを入れてお召し上がりください。 【消費期限】冷凍１ヶ月 【内容量】 すっぽんスープ 1人前(スープのみの重量約300g)×2袋(身、粟麩入り) 冷凍中華麺2人前 【注意⚠️】 ※冷凍商品となりますので、他の冷蔵商品と一緒にご注文されており、ご注文全ての合計金額が15000円以下の場合は、冷凍商品の送料を着払いとさせて頂きます。

脂ののった真サバを片身は酢〆に、もう一方は実山椒入りの味噌煮に仕上げました しめ鯖は冷蔵庫で自然解凍し、お好みの大きさに切って醤油などでそのまま、もしくは少し炙って頂いても美味しく召し上がれます 味噌煮は解凍して器に移し、電子レンジで温めてお召し上がり下さい 写真は盛付け例です 【内容】 鯖のきずし(しめ鯖)1/2本分 鯖の山椒味噌煮 1/2本分(1切×2p) 【賞味期限】 要冷凍２週間 ※解凍後は冷蔵保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 【注意⚠️】 ※冷凍商品となりますので、他の冷蔵商品と一緒にご注文されており、ご注文全ての合計金額が15000円以下の場合、冷凍商品の送料を着払いとさせて頂きます。

●レーズンバター(100g) ●京鴨レバーペースト(100g) ●ちりめん山椒(40g) の３つの商品をセットにしました。 お土産、贈答品に最適です。

レーズンバター 一瓶(100g) 【消費期限】要冷蔵2ヶ月 ※写真は盛り付けイメージです。クラッカーは商品に含まれません。 干したぶどうを一晩洋酒に漬け、煎ったクルミとバターに合わせました。甘味の酒肴に、又はトーストやクラッカーにのせてお召し上がり下さい。 ※アルコールはとばしていますが、干しぶどうに僅かに残っています。お子様や特にアルコールに弱い方はご注意下さい。

京鴨ロース １袋 約350g～400g 【消費期限】要冷蔵 約1週間(冷凍可 約3ヶ月) 解凍の際、常温または冷蔵庫で解凍し、解凍後は要冷蔵にてお早めにお召し上がり下さい。 京都 宇治産の鴨ロース肉を蒸煮にし、柔らかく仕上げました。 海外産の鴨肉よりも脂、肉の旨味自体がしっかりしているのに、くどくないのがこの鴨の特徴です。 解凍後、薄くスライスしてお召し上がり下さい。

京鴨ロース １袋 約175g～200g 【消費期限】要冷蔵 約1週間(冷凍可 約3ヶ月) 解凍の際、常温または冷蔵庫で解凍し、解凍後は要冷蔵にてお早めにお召し上がり下さい。 京都 宇治産の鴨ロース肉を蒸煮にし、柔らかく仕上げました。 海外産の鴨肉よりも脂、肉の旨味自体がしっかりしているのに、くどくないのがこの鴨の特徴です。 薄くスライスしてお召し上がり下さい。

脂ののった真サバを酢でしめました。 薄皮、骨は取ってあるので、お好みの大きさに切ってそのまま醤油をつけて、もしくは少し炙って頂いても美味しく召し上がれます。 【内容】 鯖のきずし(しめ鯖) 1/2本分 【賞味期限】 要冷凍2週間 ※解凍後は冷蔵保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい 【注意⚠️】 ※冷凍商品となりますので、他の冷蔵商品と一緒にご注文されており、ご注文全ての合計金額が15000円以下の場合、冷凍商品の送料を着払いとさせて頂きます。

脂ののった真サバを実山椒入りの味噌煮に仕上げました。 解凍して器に移し、電子レンジで温めてお召し上がり下さい。 【内容】 鯖の山椒味噌煮 1切(約60g) 【賞味期限】 要冷凍２週間 ※解凍後は冷蔵保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい 【注意⚠️】 ※冷凍商品となりますので、他の冷蔵商品と一緒にご注文されており、ご注文全ての合計金額が15000円以下の場合、冷凍商品の送料を着払いとさせて頂きます。

鯖のへしこ 1/2尾　 【賞味期限】冷凍３ヶ月、解凍後は要冷蔵にて早めにお召し上がりください。 糠にしっとりした吟醸の酒粕を混ぜて漬け込み、一本一本丁寧に仕上げました。そのためただ塩辛いだけではなく、ほんのり甘味、酸味を含んでいます。 糠を洗い落とし、薄皮を取ってスライスし、そのままお召し上がり下さい。軽く炙って頂いても美味しく召し上がって頂けます。 日本酒によく合う逸品です。

鯖のへしこ 1/4尾　 【賞味期限】冷凍３ヶ月、解凍後は要冷蔵にて早めにお召し上がりください。 糠にしっとりした吟醸の酒粕を混ぜて漬け込み、一本一本丁寧に仕上げました。そのためただ塩辛いだけではなく、ほんのり甘味、酸味を含んでいます。 糠を洗い落とし、薄皮を取ってスライスし、そのままお召し上がり下さい。軽く炙って頂いても美味しく召し上がって頂けます。 日本酒によく合う逸品です。

塩味を抑えて、柔らかく仕上げた自家製の生からすみです。 薄皮は取ってあるので、スライスしてそのままお召し上がり頂けます。 お酒の肴はもちろん、御飯のお供にもオススメです。 写真は盛り付け例です。 【内容量】約45g 【要冷蔵】１ヶ月(冷凍半年)

自家製ちりめん山椒 1箱（90g）　 【賞味期限】要冷蔵3日（冷凍可） 丁寧に炊いた自家製ちりめん山椒です。 たまり醤油を使い高温短時間で仕上げているため、ふっくら柔らかく仕上がっています。 ごはんはもちろん、お酒のあてやお茶漬けでも美味しい京の味です。

1袋 小鍋 約1人前(約300g※スープのみの量 身は重量には含んでいません) 【消費期限】冷凍1ヶ月 長崎産のすっぽんを酒でじっくり焚き出した濃厚なスープです。 すっぽんの身と生麩を入れているので、温めてそのまま、又はお好みで葱、生姜を入れたり、雑炊 にしてお召し上がり下さい。 【注意⚠️】 ※冷凍商品となりますので、他の冷蔵商品と一緒にご注文されており、ご注文全ての合計金額が15000円以下の場合、冷凍商品の送料を着払いとさせて頂きます。

【内容量】３食分(３貫) 鯛の切り身を赤味噌、山椒で焚いた後、オーブンで焼き上げました。 電子レンジ(600W)で20～30秒ほど(冷凍からの場合は１分～１分半)温め、御飯にのせて、お出汁またはお茶をかけてお召し上がり下さい。 また、温めてそのままお酒の肴としても美味しくお召し上がり頂けます。 【賞味期限】要冷蔵２週間(冷凍 ３ヶ月)

【賞味期限】要冷蔵2ヶ月 １瓶 120㏄ ※画像は盛り付けイメージです。 実山椒を甘辛く煮詰めて作ったとろみのある醤油(和のソース)です。 山椒の風味と甘めの味が肉、揚物などによく合います。

京都 宇治産の鴨のレバーを和の料理法でペースト状にしました。 パンやバゲットに塗って、またお野菜、肉などにつけてなど、幅広く使って頂ける商品です。 【容量】約100g 【消費期限】要冷蔵10日間

北海道の日高昆布をアサリとしめじを入れ、生姜をアクセントに甘辛く焚き上げました。 ご飯のおかず、お茶漬けやおにぎり等にお召し上がりください。 【内容量】150g 【要冷蔵】３ヶ月 ※素材と砂糖、醤油のみで焚きあげています。保存料などは一切使用しておりません。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。